Name: 쑥부쟁이나물무침:된장고추장 넣어 맛깔스런 봄나물요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쑥부쟁이 100g; 굵은 소금 1/2큰술; 된장 2/3큰술; 고추장 1/2큰술; 매실액 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 쪽파 4줄; 들기름; 깨소금 통깨 약간

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재미마미

쑥부쟁이나물무침:된장고추장 넣어 맛깔스런 봄나물요리

봄에만 먹을 수 있는 쑥부쟁이나물무침

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥부쟁이
100g 구매
굵은 소금
1/2큰술 구매
된장
2/3큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
쪽파
4줄 구매
들기름
구매
깨소금 통깨
약간 구매

조리도구

스텐볼
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주방칼
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노하우

조리순서Steps

쑥부쟁이는 다듬고 물에 담갔다 씻는다
*쑥부쟁이는 끝을 잘라내고 시든 잎만 떼어내면 손질은 끝나요.

쑥 손질법 레시피

끓는 물에 소금 넣고30여초 정도 데친 후 찬물에 헹군다.

물기를 짠 쑥부쟁이는 먹기 좋게 자르고 쪽파도 잘게썬다.

볼에 양념재료를 함께 넣어 무친다.

들참기름 넣어 무치고 깨소금 통깨로 마무리

쑥부쟁이나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-05-01 수정일 : 2023-05-02

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재미마미

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#쑥부쟁이나물무침 #쑥부쟁이된장무침 #쑥부쟁이쌈장무침 #쑥부쟁이된장고추장무침 #쑥부쟁이나물요리 #봄나물요리

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