어수리나물밥 어수리밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

522

상품목록

밥심은국력

어수리나물밥 어수리밥

어수리나물의 성질은 따뜻하고 진정작용, 항염작용, 당뇨에 효과가 있으며, 노화방지, 진통, 살균작용 에 효능이 있어서 '왕삼'이라고 합니다. 오늘은 어수리나물밥을 만들어볼게요.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념간장]

국간장
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
쪽파
2줄기 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매

조리도구

뚝배기
구매
소스볼
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쌀 1인분을 준비해요. 쌀을 잘 씻은 후 30분간 불려요.

불린 쌀은 체에 받쳐 두어요.

마른 표고버섯은 불려주고 당근은 채썰어요. 표고버섯 우린 물도 밥물로 사용하므로 버리지 마세요.

어수리나물은 억센 줄기를 제거하고 먹기 좋게 뜯어 놓아요.

찬물에 식초 1큰술을 넣고 나물을 담궈두었다가 세번 헹궈요. 그리고나서 물기를 제거해요. 냄비에 물을 넉넉히 넣고 팔팔 끓으면 소금 1큰술을 넣고 나물을 데쳐요. 30초에서 1분 정도 데쳐요. 찬물에서 열기를 빼줍니다.

어수리나물의 물기를 꼭 짠 뒤 풀어주고 들기름 1큰술을 넣어 버무려요. 들기름 향이 참 좋네요.

뚝배기나 솥에 불린 쌀을 넣고 들기름에 무친 어수리 나물과 표고버섯, 당근을 올려줍니다.

표고버섯 우린 물 3/4컵을 부어요. 채소에서 물이 나오므로 쌀 양보다 물 양이 조금 적어야 하지요.

센불에서 끓이다가 끓으면 물을 줄여요. 뚜껑을 닫고 끓여주세요.

끓기 시작해서 10분이 지나면 불을 끄세요. 뚜껑을 덮고 뜸을 들이세요.

양념간장은 1인분이 아닙니다. 덜어서 사용하세요. 국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 쪽파 2줄기, 참기름 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 통깨 약간 을 넣어 섞어주세요. 쪽파 대신 달래나 부추도 좋아요.

어수리나물밥 완성.

채소들이 알록달록 컬러풀해서 영양면에서도 좋아요.

어수리나물밥 관련 상품

등록일 : 2023-04-29 수정일 : 2023-05-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

댓글 0

#어수리나물 #어수리나물밥 #나물밥 #봄나물 #봄요리 #제철요리 #어수리효능

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(22)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(21)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(16)
4

백종원 대패삼겹살 두루치기 말이필요없네

혀니ㅋ

4.9(9)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(56)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.6(47)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(43)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(458)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(435)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(122)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(102)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(51)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(39)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(31)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.9(90)
2

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
3

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(12)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(250)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(130)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(59)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(41)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(55)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

5.0(55)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(35)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(94)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(133)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(36)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(20)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.