Name: [취나물요리] 봄제철나물로 만드는 취나물무침 레시피
Total time: 5 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 취나물 200g; 다진마늘 1T; 소금 0.3t; 멸치액젓 0.5t; 참기름 1T

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지슈

[취나물요리] 봄제철나물로 만드는 취나물무침 레시피

봄이 오면 꼭 먹어야하는 나물들이 몇가지 있죠~? 향이 너무 좋은 취나물! 아주 간단한 취나물무침 해드세요~

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

취나물
200g 구매
다진마늘
1T 구매

[양념]

소금
0.3t 구매
멸치액젓
0.5t 구매
참기름
1T 구매

조리도구

냄비
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볼
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밀폐용기
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조리순서Steps

물에 깨끗하게 씻어줬어요~~~ 차가운물에 흙을 깨끗히 씻어주시고 질긴 줄기부분은 잘라내주세요 (줄기 먹어도 괜찮습니다)

소금을 살짝 넣고 물을 끓여주세요~~ 소금은 1꼬집 정도만 넣어주셔도 됩니다! 소금을 넣어줘야 취나물이 더 푸릇하게 데쳐져요

깨끗하게 씻은 취나물 넣어줄게요~~~ 저는 줄기부분도 좋아해서 잎사귀 하나하나 떼지 않았어요 부드러운 식감을 좋아하시면 줄기는 자르고 잎사귀 하나하나 떼어주세요

취나물은 30-40초정도만 가볍게 데쳐주셔도됩니다!!!! 뒤적뒤적 섞어주세요

볼에 데쳐진 취나물 찬물로 헹군 뒤 물기 쫙!! 짜서 넣어주세요 다진마늘 1t ,참치액젓/멸치액젓/연두 중 하나 1t ,소금 한꼬집 ,참기름 한바퀴 휙

봄내음 가득 품은 향이 좋은 취나물무침! 맛있게 드세요~

취나물은 고기에 쌈채소로 드셔도 정말 맛있어요! 어려울 것 같지만 너무 간단한 취나물무침 꼭 해드세요 :)

: 액젓을 살짝 넣어주면 나물의 향이 더 끌어올려져요~!

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등록일 : 2023-04-13 수정일 : 2023-05-26

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#취나물 #취나물무침 #나물무침 #및반찬 #추천 #봄나물

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