Name: 아이국추천 물만두국 레시피 물만두요리 저녁국
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멸치다시육수 3컵; 물만두 20알; 계란 1개; 김가루 약간; 참치액 1T; 대파 1줌

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라피네

아이국추천 물만두국 레시피 물만두요리 저녁국

아이국으로도 좋고 국이 갑자기 필요할때, 아침국으로 만들기 쉽고 맛있는 물만두국입니다. 맵지 않아 아이들이 잘 먹어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

조리순서Steps

계란 1개를 잘 풀어주세요. 오늘은 계란을 국물에 바로 풀지 않고 깔끔하게 지단을 만들어 올릴거에요.

팬에 기름을 살짝 두르고 약불에서 계란지단을 부쳐주세요.

한김 식힌 후 돌돌 말아 얇게 채썰어주세요.

멸치육수팩을 사용해서 멸치육수를 만들어줍니다. 제가 사용한 멸치육수는 육수를 만들고 보니 물이 줄어들어서 대략 3컵 정도였어요.

육수에 물만두 20알 정도를 넣고 끓여줍니다. 물만두가 익어서 위로 떠오르면 간을 해줍니다.

참치액 1T 넣어주세요. 참치액만 넣으면 감칠맛은 있지만 살짝 닝닝한 맛이 돌아요.

그래서 국간장 0.5T도 같이 넣어 간을 맞춰줍니다.

간이 맞으면 어슷썬 대파 1줌을 넣고 한번만 부르르 끓인 후 불을 꺼주면 됩니다.

그릇에 물만두국을 담고 썰어둔 계란지단을 올린 후 맛있게 드시면 됩니다. 취향에 따라 김가루도 올려주시면 더욱 맛있어요.

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등록일 : 2023-04-07 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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