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고등어 고갈비 양념장 고등어구이 양념장 고등어구이 소스 만들기 고등어 갈비 양념장

두뇌에 좋은 EPA와 DHA가 풍부하게 들어있어 수험생들의 기억력 향상이나 집중력에 좋은 생선 요리입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손질 된 고등어를 쌀뜨물에 20분 정도 담궈서 생선 비린내를 없애 주세요.
깨끗이 씻은 후 키친타올로 물기를 꼼꼼히 닦아 주세요.
부추는 잘게 잘라 주고 청양 고추는 잘게 다져서 준비를 합니다.
양념 재료를 모두 넣어서 양념장을 만들어 주세요.
달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 고등어를 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요.

중 센불에서 구워 줍니다.

구워진 고등어 위에 양념장을 골고루 무쳐 주세요.
팁-주의사항
고등어를 쌀뜨물에 담궈서 요리를 하면 생선 비린내나 쿰쿰한 냄새가 없어 집니다.

등록일 : 2023-03-02 수정일 : 2023-06-23

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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