대패삼겹살콩비지찌개!

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왕눈이의맛있는이야기

대패삼겹살콩비지찌개!

대패삼겹살과 잘익은 배추김치를 넣어서 콩비지찌개를 끓여봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
1.5큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후추가루
조금 구매
생강술
2큰술 구매
설탕
1티스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 배추김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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시판용 콩비지를 1팩 준비해주세요

잘익은 배추김치를 200~300g을 작게 썰어주고 냉동대파삼겹살도 작게 잘라서 넣어주세요

양념을 모두 넣고 센불에서 5분정도 볶아주세요
*배추김치의 새콤함에 따라서 설탕을 넣고 빼세요
신김치는 설탕을 넣고
아닌경우는 빼세요

재료가 살짝 잠기도록 물이나 육수(다시육수 또는 멸치육수)를 부어주신후 10분간 펄펄 끓여주세요

콩비지를 넣어주신후 섞지말고

그대로 뚜껑을 덮고서 중약불에 3~5분을 그대로 두세요
*콩비지를 넣고 처음부터 마구 섞으면 비린내가 나네요
뜸을 들여 익을 시간을 주세요

뚜껑을 열고 살살 섞어주신후 2~3분을 더 추가로 끓여주시면 냉동삼겹살콩비지찌개가 완성이 되네요
삼겹살의 기름이 녹아들어 콩비지찌개가 더욱 고소하고 부드럽네요
국물의간을 보시고 싱거우시면 소금을 넣어주세요

: 버섯이나 대파,청양고추등을 썰어 추가하셔도 되세요

대패삼겹살비지찌개 관련 상품

등록일 : 2023-02-17 수정일 : 2023-02-17

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#콩비지비린내없이끓이는법 #초간단 #.초스피드 #어린이찌개 #손님접대음식 #고소한비지찌개 #쉬운찌개

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