염장미역줄기볶음 간단한 밑반찬 만들기

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반이짝이

염장미역줄기볶음 간단한 밑반찬 만들기

염장미역줄기 하나 사 오면
간단한 밑반찬 만들기 참 좋죠.
가격도 착한 데다가 만드는 법도
어렵지 않아서 은근히 인기 만점이랍니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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염장 미역줄기는 여러 번 흔들어 헹구어주어
어느 정도 염분을 제거하여 준 뒤
물에 10분 정도 담가주어 짠맛을 뺀 뒤
다시 끔 헹구어
체에 밭쳐 물기를 털어줍니다.

두꺼운 것은 찢어 밸런스를 맞추어주고
한입에 먹기 좋게 썰어줍니다.

양파와 당근은 채 썰고,
청양고추는 잘게 썰어주었어요.

식용유를 약간 두른 팬에
먼저 다진 마늘 1 큰 술을 볶아
향을 내어줍니다.

마늘의 향이 올라오면
손질해둔 미역줄기를 넣고
맛술 1 큰 술을 넣고 같이 볶아줍니다.

마늘과 식용유와 함께
전체적으로 조화롭게 어울릴 정도로
3분 정도 볶아주다가
양파와 당근, 고추를 넣어줍니다.

마지막에 들기름 1~2 큰 술과
들깨가루 1 큰 술을 넣어주면
고소한 풍미가 확 살아나면서
재료와 맛깔나게 어우러진답니다.

먹음직스럽게 그릇에 담아
통깨 플레이팅 해주면
밥상 위의 인기 만점
간단한 밑반찬 만들기 뚝딱입니다.

: 들기름과 들깨가루가 포인트에요 :)

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2023-02-09 수정일 : 2023-02-10

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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댓글 1

#미역줄기 #미역줄기볶음 #염장미역 #염장미역줄기 #염장미역줄기볶음 #반찬 #밑반찬 #집반찬 #간단한반찬 #반찬만들기

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