당근실치무침/볶음:당근을 꾸준히 먹기에 좋은 방법 하나

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당근실치무침/볶음:당근을 꾸준히 먹기에 좋은 방법 하나

뱅어라고 알고 있는 건어물이 실은 실치라고 해요.
실치를 당근채 썰어 넣은 고추장양념에 볶아
맛과 영양을 더한 밑반찬을 만들었어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

실치
90g
당근채
1컵
다진마늘
1큰술
고추장
1큰술
고춧가루
2/3큰술
양조간장
2/3큰술
묵간장
1큰술
매실액
1큰술
맛술
1큰술
조청
1큰술
통깨
약간

노하우

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▶ 고추장 조리법

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▶ 양조간장 조리법

▶ 매실액 보관법

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▶ 조청 조리법

조리순서Steps

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실치는 마른 팬에 볶은 후 체에 올려 가루를 털어낸다.

당근은 잘게 채썰어 현미유에 살짝 볶는다.

고춧가루 1,고추장1,다진마늘1, 조청1을 넣고 당근과 함께 볶는다.

양념장이 끓으면 불을 끄고 실치를 넣고 버무린다.

통깨를 뿌린다.

등록일 : 2023-01-10 수정일 : 2023-01-10

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#당근실치무침 #당근실치볶음 #실치요리 #당근요리 #당근양념 #밑반찬

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