두부요리, 백종원 두부김치 만들기

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앨주부

두부요리, 백종원 두부김치 만들기

두부와 김치제육볶음은 찰떡궁합이죠 ❤️

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
돼지고기
300g 구매
양파
1/2개 구매
신김치
300g 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
참기름
1T 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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신김치와 돼지목살은 먹기 좋게 잘라주고 양파는 채썰고 청양고추, 대파도 쫑쫑 썰어서 준비해주세요.

돼지고기를 달궈진 후라이팬에 넣고 설탕 1T를 넣어 먼저 볶아주세요. (설탕을 먼저 넣고 볶아주면 고기에 단맛이 더 잘 벤다고 해요!)

고기가 어느정도 익으면 강불에 간장 3T를 팬 가장자리에 넣어 불맛을 더한뒤 고기와 볶아주세요.

고춧가루 2T를 넣고 타지않게 중불로 줄여서 볶아주세요.

양파, 김치, 다진마늘1T를 넣어 주세요.

고기와 양파가 익으면 대파, 청양고추를 넣고 1~2분 더 볶아준뒤 불을끄고 참기름과 통깨로 마무리 해주세요.

두부는 참기름 1T 넣은 물에 끓기 시작할때 7~10분사이 데치면 두부 안까지 따뜻해져요. (1모기준)

접시에 두부를 먹기좋게 잘라주고 김치제육볶음을 올려주면 완성 입니다.

: 돼지고기는 목살이 아니더라도 삼겹, 뒷다리, 대패 전부 맛있어요 ❤️

두부김치 관련 상품

등록일 : 2023-01-03 수정일 : 2023-01-03

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