감자스프와 크루통 만드는 법(편스토랑 류수영 레시피)

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깨주부

감자스프와 크루통 만드는 법(편스토랑 류수영 레시피)

오늘도 역시 감자소진용 요리!
감자요리를 거의 매일 만들어 먹고 있는데..
아직도 많이 남은 감자ㅠㅠ

감자요리 검색하다가,
편스토랑에 나왔던 류수영 님의 레시피!
감자스프와 크루통 만드는 법이 있길래,
따라 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
대파
1/2대 구매
버터
2조각 구매
체더치즈
1장 구매
우유
60ml 구매
생크림
60ml 구매
물
500ml 구매
파마산치즈
약간 구매
식빵
2장 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗겨 얇게 썰어줍니다.

대파 1/2대는 송송 썰어 준비해 줍니다.

냄비에 감자, 대파, 버터 1조각, 생크림 60ml, 우유 60ml, 물 500ml를 넣어줍니다.

5분간 끓이면서 소금 두 꼬집 넣어주고 가스불을 끈 다음 블렌더로 입자감이 있게 갈아줍니다.

체더치즈 1장을 넣고 좀 더 끓여주면 감자수프는 완성.

팬에 버터 1조각을 녹이고 정사각형으로 썬 식빵을 넣고 노릇하게 볶아주면 크루통도 완성.

감자수프를 그릇에 담고 후추 약간, 파슬리가루 약간, 크루통을 올려주면 완성.

: 감자스프에 대파가 들어가니
확실히 구수한 맛이 더해져
맛이 한층 올라간 느낌이었어요.

감자스프 관련 상품

등록일 : 2022-12-27 수정일 : 2022-12-27

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#감자스프 #류수영감자스프 #편스토랑감자스프 #감자스프와크루통 #크루통만들기

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