무밥 만드는 방법 간돼지 고기 간장 양념장

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무밥 만드는 방법 간돼지 고기 간장 양념장

겨울 무 좋다는거 아는데 무생채, 깍두기, 어묵탕 국물 낼 때 말고는 생각 못하고 있었어요. 고등 딸 무밥이랑 섞박지 해달라는 요청 들어와 우선 무밥 먼저 만들어 보았어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/4개 구매
다진마늘
1숟가락 구매
돼지고기
100g 구매
당근
조금 구매
파
조금 구매
밥
적당량 구매

[양념]

간장
2숟가락 구매
요리당
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
깨소금
조금 구매
후추
조금 구매

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무 채칼로 썰어 두었어요. 그리고 간 돼지고기 냉장고에서 꺼내고요. 중요한 재료 다 되었으니 아침 메뉴로 후다닥 만들어 볼게요. 채 썬 무는 찜기에 올리고 10분 안쪽으로 익혀 줍니다. 보통 무밥은 밥이랑 같이 만드는 것이 일반적인데요. 저는 너무 익어 질퍽거리는 느낌이 싫어서 밥 따로 무따로 익혀 만들어요.

알맞게 무 익혀두고 양념장 만들어 볼게요. 냉장고에 카레하고 남은 간 돼지고기가 있어 양념 간장에 활용해 보려고요. 파 최대한 얇게 잘라 줍니다. 당근 싫어하는 아이들이지만 먹기 좋게 양념장 만들려면 예쁜 당근을 안 넣을 수가 없어 최대한 작게 다져 줍니다.

기름 조금 두른 팬에 고기와 마늘 1스푼 넣어 볶아 줍니다.

다진 당근도 넣어 줍니다. 당근 안 익은건 아이들이 진짜 싫어 하기 때문에 당근은 푹 익혀 줘요.

고기가 많은 양이 아니라서 간장 2스푼, 요리당 1스푼 넣었어요. 요리당 없으면 설탕이나 매실액, 올리고당 넣어도 됩니다. 단맛 나는 거면 다 되는 걸로요. 기본 간만 하고 비벼 먹을 때 간장 추가해서 드시면 됩니다. 입맛은 다 다르니까요.

살짝만 익어도 되는 파 마지막에 넣고 섞어줍니다. 거의 다 되어가요. 초록색,붉은색 입맛 도는 간장 고기 볶음이 완성 되었습니다.

참기름 넣고 통후추 갈아 넣어주면 끝~

거의 다 되었습니다. 모든 재료가 잘 섞였어요. 이제 먹을 그릇에 밥- 무- 양념된 고기 올리면 완성입니다.

: 겨울 무의 효능 비타민 C의 함량이 높으며 독성을 제거 하는 효과도 있다. 해열작용을 하며 숙취해소에도 도움을 준다. 소화를 촉진 시키는 역할을 한다. 무의 매운 맛을 항산화 작용을 한다.

무밥 관련 상품

등록일 : 2022-12-24 수정일 : 2022-12-27

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❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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#아이해피 #aihappy #무밥 #간돼지고기 #돼지고기양념간장 #무요리 #겨울무 #겨울무효능 #돼지고기요리 #아침메뉴

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