[식약처] 현미 고구마 아란치니

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[식약처] 현미 고구마 아란치니

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

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▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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고구마는 삶아서 식힌 후 으깬다.

새송이버섯, 양파, 당근은 다진
후 후춧가루와 소금을 넣고 팬에
볶는다.

야채가 익으면 현미밥을 넣어
볶은 후 식힌다.

볶은 현미밥은 속에 고구마를
채우고 동그란 모양을 만든다.

밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로
묻힌다.

170~180℃ 기름에 튀긴다.

: 고구마를 이용해 단맛을 내고, 당 함량이 적은 현미를 사용해 덜 달면서 건강한 한끼
식사용 아란치니를 만들 수 있어요.

현미고구마아란치니 관련 상품

등록일 : 2022-11-13 수정일 : 2022-11-15

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #당당한밥상

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