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햇살머금은집

백종원 메추리알 장조림 만들기 껍질까는법 아이남편 도시락 자취생밑반찬

아이들반찬 도시락반찬 메뉴로 좋은 메추리알 장조림 만들어 볼께요.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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짭쪼름하고 맛있는 메추리알 장조림 만들어 볼께요.
메추리알은 메추리알이 충분히 잠길정도로 물을 넣고
굵은 소금 1/2t정도와 식초 1t정도를 넣고 삶아 주세요.
그리고 다 5-6불 센불에서 삶다가 꺼내셔서 찬물로
3-4회 헹구어 주시거나 찬물을 갈아주면서
3-4분 담가 두세요.
그리고는 뚜껑이 있는 밀폐용기에 담고 물을 2스푼 정도 넣고
힘조절 잘 하셔서 흔들어 주세요.
물2컵.간장반컵.올리고당2T.후추 약간 넣고
잘 저어서 양념장을 넣어 주세요
기호에 따라서 더 달달하게 드시고 싶으시면 설탕을 약간 추가 해
주시면 되세요.
그럼 맛있는 메추리알 장조림 완성이랍니다.

등록일 : 2022-10-17 수정일 : 2022-10-17

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