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요알남Mingstar

소고기 양지도 물 없이 수육으로 만들어 드세요.

소고기 양지수육도 물 없이 무수분으로 만들 수 있습니다.
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양지는 얇게 포 떠준다.
손질한 양지는 키친타월을 이용하여 핏물을 제거한다.
된장, 맛술, 다진 마늘, 간장, 후춧가루를 넣고 양념을 만든다.
손질한 고기에 양념을 발라 10분 정도 재운다.
대파는 5~6cm 길이로 자른다.
양파는 채 썬다.
미나리는 적당한 크기로 자른다.
냄비에 양파, 대파, 미나리를 올려 준다.
미나리 위에 고기를 올려 준다.
뚜껑을 덮어 센 불로 15분 정도 익힌다.
익은 고기는 적당한 크기로 자른다.

등록일 : 2022-10-12 수정일 : 2022-10-12

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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