Name: [식약처] 치즈 두부 튀김
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고구마 50g; 호두 15g; 우유 10ml; 두부 150g; 빵가루 50g; 모차렐라치즈 15g; 식용유 100ml

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식품의약품안전처

[식약처] 치즈 두부 튀김

삼삼한 혼밥 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비한다.

고구마는 끓는 물(2컵)에 4분간 삶아 껍질을 제거한 뒤 곱게 으깬다.

호두는 굵게 부순다.

으깬 고구마에 호두, 우유를 넣어 고루 섞는다.

키친타월을 이용해 두부의 물기를 제거한 뒤 곱게 으깨고 빵가루(15g)를 넣어 섞는다.

두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.

빵가루(35g)를 고루 묻히고 180℃로 달군 식용유(100㎖)에 5분간 튀긴 뒤 건진다.

: 고구마와 모차렐라치즈를 사용하여 단맛과 짠맛, 고소함을 모두 맛볼 수 있어요.

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등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-11

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#식픔의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상9권

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