Name: 새우찜 만들기 소금구이보다 초간단하게 새우 쪄서 먹는 방법
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새우 1kg; 소금 1줌; 물 2L; 맛간장 2T; 와사비 조금

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서끼니

새우찜 만들기 소금구이보다 초간단하게 새우 쪄서 먹는 방법

새우가 제철인 이 시기에는 새우를 정말 자주 쪄서 먹는데 매번 이 방법으로 먹고 있어요. 소금구이보다 재료는 훨씬 덜 들어가면서 맛은 똑같은 조리법입니다. 번거롭지 않은 방법으로 맛있게 새우 쪄먹는 방법이니 새우 맛있을 때 이 방법으로 꼭 해서 드세요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[새우찜 재료]

새우
1kg 구매
소금
1줌 구매
물
2L 구매

[간장소스]

맛간장
2T 구매
와사비
조금 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

찜기 아래에 물을 충분히 담은 다음 찜통에는 새우를 올려담아주세요. 그 위로 소금을1줌 정도 뿌려줍니다.

찜기 뚜껑을 닫고 센불로 10분 조리해주세요.

물이 부족할 것 같으면 중간중간 확인 후 보충해주세요.

새우가 쪄질 동안 맛간장에 와사비 풀어 찍어먹을 소스를 준비합니다.

맛간장이 있다면 일반 진간장이 아닌 맛간장으로 꼭 준비해주세요. 깊은 감칠맛이 새우의 맛을 확 높여줍니다.

10분이 지난 새우는 모두 꺼내 접시에 담아 한 김 식혀주세요.

맛있게 쪄진 새우는 껍질을 까서 간장소스에 콕 찍어 즐겨줍니다.

: 새우를 다 먹은 후 머리만 모아두어 버터구이 해먹으면 정말 맛있어요. 나중에 새우머리 이용한 새우버터구이, 감바스, 비스큐소스 레시피도 올려볼게요.

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등록일 : 2022-10-07 수정일 : 2022-10-11

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레시피 작성자About the writer

서끼니

한 끼 한 끼에 진심인 서끼니 (식품영양학과/한식조리기능사)

#새우 #대하 #새우구이 #새우찜 #소금구이 #쉬림프 #해산물 #간단요리 #집들이메뉴 #초간단메뉴

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