건표고버섯밥 말린 표고버섯밥 전기밥솥으로 쉽게 만들기

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요리하는러라

건표고버섯밥 말린 표고버섯밥 전기밥솥으로 쉽게 만들기

버섯 불린 물로 고슬고슬하게 지어서 양념장에 슥슥 비벼 먹는 한 그릇 요리 전기압력밥솥 표고버섯밥. 건표고를 이용해서 더 향긋하게 즐겨보세요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건표고
40g 구매
쌀
3컵 구매

[버섯밑간(밥숟가락계량)]

간장
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

[버섯밥 양념장]

다진파
2숟가락 구매
간장
3숟가락 구매
물
4숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
깨
2숟가락 구매

노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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먼저, 쌀 3컵을 씻어 물에 담그지 말고
체에 밭쳐 30분간 불려줍니다.

말린표고칩은 표고버섯 기둥은 제거하고
갓 부분을 손톱만 한 크기로 썰어 말린 건데
크기가 작아서 버섯밥이나 볶음밥 만들 때
아주 간단하게 사용할 수 있어요

표고칩은 흐르는 물에 가볍게 씻은 후
볼에 담고 식수 2컵을 부어
20분 정도 불려주어요

불린 버섯은 건져서 볼에 담아 다진마늘 0.5,
간장 1, 맛술 1, 참기름 1과 함께 버무려 놓고
버섯 불린 물은 버리지 마세요~

이제 밥솥에 불린 쌀을 넣고 버섯불린 물을
부은 다음 생수로 밥물을 맞춰줍니다.
밥물의 높이는 눈금 3보다 살짝 밑으로
잡아주면 밥이 질지 않게 지어져요~
밥물을 맞춘 후에 양념한 버섯을 쌀 위에
올리고 백미 취사를 눌러주면 됩니다.

밥이 지어지는 동안 다진파 2, 간장 3, 물 4
고춧가루 1, 설탕 0.5, 참기름 1, 통깨 2를
섞어 버섯밥양념장을 만들어 두어요~

밥이 완성되면 주걱을 세워 버섯과 밥을
고루 섞어주면 끝!!
밥 짓는 내내 온 집에 은은한 버섯향과
고소한 참기름 냄새가 진동을 해요~

고슬고슬~ 솔솔 떨어지는 버섯밥에
양념장 한 스푼 싹 끼얹어서 야무지게
비벼 드세요 :)

버섯밥 관련 상품

등록일 : 2022-09-28 수정일 : 2022-09-28

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

sns

요리 후기 2

킴tv 2023-02-22 08:29:59

겁나게 맛있었어요.양배추 쌈이랑도 같이 먹었는데 너무 잘 어울리는 한 쌍입니다.

ellyko2 2023-08-08 20:30:02

맛있게 잘 먹었어요. 남편도 한입 맛보더니 바로 다 먹고 또 리필해서 먹었네요.^^ 좋은 레시피 감사합니다~

댓글 0

#버섯밥 #표고버섯밥 #건표고버섯밥 #마른표고버섯밥 #표고칩밥 #버섯밥양념장

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