깻잎김치

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승일승훈

깻잎김치

입맛이 요즘 너무 없다고 갑자기 깻잎김치가 먹고싶다는 우리가족, 그래서 열심히 깻잎을 씻어서 준비한후 바로 만든 깻잎김치 입니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
1팩 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
쪽파
5뿌리 구매
청양고추
2개 구매

[깻잎김치 양념장]

진간장
3스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
액젓
1/2스푼 구매
매실액
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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깻잎김치를 소개합니다.

양파,당근,쪽파,깻잎,청양고추를 준비합니다.

쪽파,당근,양파를 채썰어서 준비합니다.

고춧가루,매실액,액젓,통깨,참기름,후춧가루,진간장을 넣어서 양념장을 미리 만들어 둡니다.

깻잎은 흐르는물에 깨끗하게 씻어준후 물기를 빼서 준비합니다.

깻잎을 2장씩 올리고 미리 만들어둔 양념장을 올려가면서 완성 시켜주세요.

깻잎김치가 완성이 되었습니다.

깻잎김치는 바로 먹어도 좋지만 냉장고에 하루정도 두었다가 먹으면 딱 맛있답니다.

: 깻잎김치는 양념장을 만들때 너무 짜지 않도록 간장을 적당하게 넣어가면서 간을 맞추는것이 요리팁 입니다.

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등록일 : 2022-09-22 수정일 : 2022-09-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#깻잎김치 #깻잎장아찌 #깻잎요리 #만개의쉐프 #만개의레시피 #초간단 #밑반찬

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