잡채!!!

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승일승훈

잡채!!!

이번 추석명절에 해먹으려 했던 잡채를 이제서야 만들게 되었습니다. 남편이 많이 아파서 명절을 그냥 넘겼더니 한참 지나서야 잡채를 만들게 되었습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
4인분 구매
파프리카
2개 구매
쪽파
10뿌리 구매
양파
1개 구매
느타리버섯
1팩 구매
당근
1/2개 구매
소고기
100g 구매

[잡채 양념장]

진간장
2스푼 구매
통깨
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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잡채를 만들었습니다.

당근,느타리버섯,파프리카,쪽파를 채썰어서 소금과 후춧가루를 넣어서 볶아주세요.

당면을 삶아서 볶아놓은 채소들과 함께 버무려주세요.

양념장을 미리 만들어서 함께 버무려주세요.
간이 부족하다면 소금을 넣어서 마지막으로 간을 맞추세요.

잡채가 완성이 되었습니다.

잡채는 잡채밥을 만들어서 먹으면 더 좋잖아요. 그래서 잡채밥까지 올려봅니다.

: 야채들은 있는재료로 만들어도 잡채의 맛을 느낄수 있습니다. 잡채양념장으로 간을 맞춘후에는 소금으로 나머지 간을 맞춰주세요.

잡채 관련 상품

등록일 : 2022-09-21 수정일 : 2022-09-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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