상큼한 오이 롤 동치미 만들어요

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

524

상품목록

요리재능발견

상큼한 오이 롤 동치미 만들어요

요 레시피는 우연히 방송 보다가 킵 해두었다가 손님 초대에 만들었는데
인기 폭발 했어요
느끼한 음식에 짝꿍 같은 오일 롤 동치미 올 추석에 만들었어요
상큼하고 예쁜 레시피입니다

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
400ml 구매
소금
1.5스푼 구매
설탕
2스푼 구매
오미자청
2스푼 구매
배즙
100ml 구매

[절임물]

물
600ml 구매
천일염
60ml 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 배 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이는 3등분으로 자른 후 속을 파서 씨만 제거해 주세요 작은 수저나 가는 칼로 돌돌 파 주시면 됩니다

물에 천일염을 넣고 오이를 절여주세요
물과 천일염의 비율은 10:1로 하면 됩니다
물 3컵인 600 ml에 소금 60 ml 넣고 40분간 절여주세요

오이가 절여질 동안 속 재료와 오미자물을 만들어요 속 재료들을 파프리카와 미나리 배를 길이를 맞춰서 잘라서 오이 롤 속에 넣을 재료를 썰어서 준비해주세요

생수 400 ml에 배 1/4개는 블렌더로 갈아서 건더기는 버리고 배즙만 넣고 소금도 1.5스푼과 설탕도 2스푼 그리고 오미자 청은 2스푼 넣고 잘 녹도록 저어서 오미자 물을 만들어 주세요
오미자의 새콤달콤한 맛과 소금과 설탕은 맛보시고 넣으세요

절인 오이는 헹구지 말고 세워서 물기를 빼주세요 오이 속에 넣을 재료들과 오미자 물도 준비가 되었어요
저는 오미자 꿀로 넣어서 인지 색은 덜 이쁘네요

오미자 꿀로 넣었어요 청을 넣으면 색이 더 이쁩니다

오이 속에 속 재료를 살살 넣은 후 함께 놓아주세요

만들어 놓은 오이 롤은 김밥 두께인 1.5 cm 정도로 자릅니다

오미자 물에 롤 속재료가 빠지지 않도록 오이 롤을 물에 잠길 정도만 넣고 하루만 숙성해서 드시면 됩니다

미나리는 꼬옥 넣어주세요
짭쪼릅한 오이와 미나리 배 파프리카의 조화로움으로 새콤달콤 상큼한 디저트 먹는듯해요
모양도 이쁘지만 맛있기까지 합니다

: 오이를 절일 때 물과 천일염의 비율은 10:1로 만들어 40분간 절여주세요
절인 오이는 헹구지 말고 세워서 물기를 빼주세요
속 재료에 미나리를 꼭 넣어요 오이와 미나리 배 파프리카의 조화로움으로 맛이 업 됩니다

오이동치미 관련 상품

등록일 : 2022-09-06 수정일 : 2022-10-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

댓글 0

#오이롤동치미 #손님초대요리 #명절요리 #오이동치미

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(202)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(17)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(167)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(81)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(31)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(17)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(135)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(84)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(29)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(156)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

5.0(42)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(17)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

브로콜리두부무침 맛보장 레시피

1

브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#

요리쿡조리쿡

5.0(152)
2

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

열려라쿡

4.9(16)
3

고소함이 터지는 브로콜리 두부무침

요리하는러라

5.0(15)
4

면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침

풀향기

4.8(8)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(463)
2

닭갈비

김쭈

4.9(415)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(186)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(81)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(12)
2

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
3

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(11)
3

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(11)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(296)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(103)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(54)
4

구수함과 시원함을 동시에!! 배추된장국★

만개의레시피

4.7(27)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(75)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(53)
3

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)
4

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.