[만개백과] EP. 30 쫄깃한 식감을 느낄 수 있는 느타리버섯볶음

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[만개백과] EP. 30 쫄깃한 식감을 느낄 수 있는 느타리버섯볶음

버섯 특유의 식감을 느낄 수 있는 느타리버섯볶음
느타리버섯은 쫄깃쫄깃하고 향이 강하지않아
다양하게 즐길 수 있는데요.

느타리버섯 한팩이면 넉넉하게 반찬을 만들 수 있답니다!

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

느타리버섯 200g
1팩 구매
당근
약간 구매
양파
1/4개 구매
대파
10cm 구매

[양념 재료]

다진 마늘
1/2숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
소금
1/2작은숟가락 구매
후추
약간 구매
참기름
1숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매

노하우

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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버섯은 밑둥을 제거하고 먹기 좋게 뜯어 준비해요.

기호에 맞게 다른 종류의 버섯을 추가해도 좋아요.

양파와 당근은 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비해요.

예열된 팬에 기름을 두르고 당근, 양파, 버섯 순서로 넣어 볶아요.

순차적으로 넣어 볶고 중불로 타지 않게 볶아요.

다진 마늘, 대파, 국간장을 넣어 한번 더 볶아요.

국간장이 없다면 양조간장, 진간장도 가능해요.

기호에 따라 부족한 간은 소금으로 하고 후추, 깨소금, 참기름을 넣어 완성해요.

느타리버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-30 수정일 : 2022-09-26

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

라트 2024-01-21 18:39:38

양파는 없어서 양파만 빼고 볶았는데 소금대신 굴소스 넣어서 간했어요. 당근 썰기기 힘든데 간단해서 금방 해먹기 좋아요. 감사해요!

댓글 0

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