Name: 맛있는 보약 # 호박 고추장찌개
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 둥근호박 430g; 감자 105g; 중멸치 7g; 양파 1/2개; 맛타리버섯 1줌; 청량고추 2개; 대파 1/2개; 고추장 3T; 국간장 1T; 참치액 1T (또는 액젓); 다진마늘 1/2T; 고추가루 1T

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요리조이

맛있는 보약 # 호박 고추장찌개

뜨끈뜨끈 후후 불어가면서 먹는 다른반찬이 필요없는 완벽한 맛이에요~!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비합니다

둥근호박 반개는 직사각형 모양으로 5mm두께로 썰고, 감자는 반 잘라서 도톰하게 썰고 맛타리버섯은 길이로 찢어 주고 양파, 대파와 청량고추는 채썰어 주세요 청량고추는 작게 썰어 주었어요

식용유 2T 두르고 감자를 볶아주세요

고추장 2T 바르고 볶다가 내장을 제거한 멸치와 물 1리터 넣고 센불에 끓여주세요

감자가 익도록 뚜껑 닫고 10분 끓여주세요

썰어놓은 호박과 버섯을 끓는물이 튀지 않도록 넣어 주세요

국간장 1T 참치액 1T 다진마늘 1/2T 고추가루 1T 고추장 1T 넣고 골고루 풀어서 5분간 끓여주세요

양파, 대파와 청량고추를 모두 넣고 뚜껑 닫고 골고루 섞어서 1분간 끓여주세요

맛있는 냄새가 진동합니다 ~!

국물은 매콤하면서 담백 깔끔하고 호박은 부드럽고 양파는 아삭아삭한 식감이 밥반찬으로 최고입니다

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등록일 : 2022-08-05 수정일 : 2022-08-05

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레시피 작성자About the writer

요리조이

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

#호박 #고추장찌개 #밥도둑 #밥반찬 #영양 #건강 #보약 #아삭 #담백

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