Name: 메추리알장조림 만드는법~남은 장조림간장 활용
Ingredients: 메추리알 삶은거 1Kg; 조림간장 2컵; 소고기 200g; 청양고추; 홍고추1개

메추리알장조림 만들었어요~

저번에 장조림 만들며 간장을 넉넉히 만들어 보관했었다죠~

메추리알장조림 만드려구요~

메추리알장조림

메추리알장조림 만드는법

메추리알 삶은거 1Kg, 장조림간장 2컵,

소고기 200g, 청양고추, 홍고추1개

메추리알 깐거

물에 한번 헹구어

물기를 빼주어요~

고기없이 하려니 섭섭해서

냉동실 고기 조금 꺼내서 물에 담가 해동해서

잘랐어요~

물조금 넣고 고기를 익혀줍니다.

자른 고기라 금방 익어요~

장조림 많이 만들며 간장 많아서

일부러 남겨두었답니다.

고기 삶은 냄비에 장조림 간장 붓고 끓으면

장조림간장 없으면

그냥간장 한컵 넣어보고 더넣으세요

청양고추,홍고추 넣고~

통마늘도 넣고~

물기뺀 메추리알 넣고 끓여요~

메추리알 다 익은거니

색감만 나면 됩니다.

색감이 나면 불끄세요~

놔두면 더 진해집니다.

간을 보시고

전 설탕은 안 넣으니

전 매실청 조금 넣었어요~

메추리알장조림

메추리알 넉넉히 넣어

수저로 푹푹 퍼 먹어요~ㅎ

간장 짜지않고~

청양고추 들어가 개운하고~

고기도 조금 들어가 섭섭하지는 않네요~ㅎ

장조림 간장 남으면 메추리알장조림 만들어보세요~

오늘 뭐해먹지? 든든집밥은

메추리알장조림입니다.

등록일 : 2022-07-21 수정일 : 2024-02-23

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#메추리알장조림 #메추리알요리

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