여름식재료 가지요리 가지양파부침개 만드는법

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라피네

여름식재료 가지요리 가지양파부침개 만드는법

제철 식재료로 음식을 만들어 먹는것 만큼 보약이 없지요.
여름식재료 가지로 맛있는 부침개 만드는법 알려드릴께요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
양파
1/2개 구매
땡초
2개 구매
식용유
적당량 구매
부침가루
5T 구매
계란
2개 구매
소금
1/3T 구매

[양념]

진간장
2T 구매
식초
2T 구매
물
1T 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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가지 2개는 채썰어주세요.

가지 손질법 레시피

양파 1/2개도 얇게 채썰어주세요.

땡초 2개도 쫑쫑 썰어준비해주세요.

가지와 양파 고추를 한데 담고 부침가루 5T정도를 넣어 잘 섞어주세요.

소금 1/3T정도와 계란 2개를 넣어주세요.

물이 없어도 계란만으로도 충분히 잘섞입니다

팬을 달군 후 기름을 넉넉하게 둘러주세요.

가지반죽을 반정도 떠서 넓게 펼쳐주세요.
불은 중불입니다.

가지전의 가장자리가 바삭해지고 팬을 흔들어 분리가 되면 뒤집어서 구워주세요.
기름이 부족하면 보충해가며 노릇하게 구워주세요.

앞뒤 노릇하게 구우면 가지양파부침개 완성이요
분량의 양념으로 양념간장을 만들어 찍어드세요.

가지양파부침개 관련 상품

등록일 : 2022-07-17 수정일 : 2022-07-18

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#가지전 #가지요리 #가지양파전 #가지양파부침개 #부침개레시피 #가지양파전만드는법 #양파가지전 #비올때

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