생일 상차림 소고기미역국 맛있게 끓이는 법

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생일 상차림 소고기미역국 맛있게 끓이는 법

오늘은 생일상에 빠질 수 없는 소고기 미역국을 끓일 거예요
엄청 쉽기도 어렵기도 한 소고기 미역국 끓이는 법이라 해야 할 것 같아요
저도 아주 가끔 똑같이 끓이는데 맛이 없을 때가 있더라고요 ㅎㅎ 맛이 없을 땐 또 방법이 있어요 무조건 오래 끓이기 이렇게 하면 또 맛있어지는 소고기 미역국이 되더라고요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[미역불릴때]

설탕
1티스푼 구매
물
적당량 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 설탕 조리법

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치마 양지 3덩이를 꺼내서 먹기 좋게 잘라 주었어요
양을 많이 끓이시면 자르지 않고 푹 끓여서 찢어서 사용하시면 됩니다

미역은 쿠팡에서 산 자른 미역이에요
자른 미역이 빨리 불어서 좋더라고요
40g입니다

물에 설탕 한티 스푼을 넣고 미역에 물을 넉넉히 부어서 15분 정도 불려 주었어요
양이 너무 많아서 반은 냉동하고 반만 사용할 거예요
급하게 불릴때 설탕을 조금 넣어주면 더빨리 불릴수있어요

불린 미역을 두 번 깨끗이 씻어주었어요
고기랑 미역을 냄비에 넣고 들기름 두 큰 술을 넣고 볶아 줄 거예요
미역국 끓일 때 참기름보다 집에 들기름이 있으시면 들기름 사용을 추천드려요

소주 한 잔과 집간장 두 큰 술을 넣고 볶아 주면 이렇게 국물이 나온답니다
간장은 집집마다 다르니 간 좌절은 적당히 해주시면 됩니다

고기가 흰색으로 변하면 다시마 육수 1.5리터를 넣고 끓여 주시면 됩니다
이때 다시마 육수는 끓여서 바로 넣어 주시면 됩니다

끓기 시작하면 중불에서 10분도 끓인 후 마늘 한 큰 술을 넣고 약불로 줄여서 20분을 더 끓여 주었어요

치마 양지를 넣어서 고기도 부드럽고 국물도 진하답니다
미역국 끓이기 어렵지 않아요
다 끓여서 맛이 안 난다 하시면 마법의 가루 한 스푼 넣고 끓이시면 되니까요 ㅎㅎ

: 미역국볶을때 참기름보다 들기름을 사용하면 국물이더 맛있어요

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2022-07-05 수정일 : 2022-07-05

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#생일상차림미역국 #맛있는미역국만드는법 #소고기미역국

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