Name: 순두부 새우젓 찌개 끓이는법 순두부찌개 양념 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우 5마리; 순두부 1봉지; 새송이버섯 1개; 대파 1대; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 참기름 1 큰술; 식용유 1 큰술; 다진마늘 1 큰술; 고춧가루 2 큰술; 새우젓 1 큰술; 물 3 컵; 국간장 1 큰술; 후추 약간

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배고픈엄마

순두부 새우젓 찌개 끓이는법 순두부찌개 양념 레시피

얼큰하게 그리고 간단하게 순두부찌개를 끓였습니다. 끓여놓은 다시마 멸치육수가 없어 새우젓으로 국물 맛과 간을 해결했습니다. 순두부찌개 양념이 따로 있는게 아니고 마늘, 파를 식용유와 참기름에 볶은 파기름에 고춧가루 볶아 고추기름을 대신하고 새우젓 넣고 물 붓고 끓여주면 된답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우
5마리 구매
순두부
1봉지 구매
새송이버섯
1개 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
참기름
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
물
3컵 구매
국간장
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

손질 새우 5마리를 준비해 꼬리를 떼어내고 새우모양을 살려 포를 떠 줍니다.

그리고 굵직하게 잘라 새우살을 준비해 줍니다.

약한 불에서 달군 냄비에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.

그리고 고춧가루 2큰술을 넣고 타지 않게 볶아 줍니다.

그리고 준비한 새우살을 넣고 볶아 줍니다.

그리고 새우젓 1큰술을 넣어 줍니다.

그리고 물 3컵을 붓고 순두부 한봉지를 반으로 잘라 넣고 끓여줍니다.

국물이 끓어오르면 새송이버섯 1개, 양파 1/2개를 다져 넣고 국물이 우러나게 끓여 줍니다.

그리고 부족한 간은 국간장 1큰술을 넣어 주었습니다.

그리고 마지막으로 대파 초록부분과 청양고추 2개를 쏭쏭 썰어 넣고 후추 약간을 넣어 줍니다.

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2022-06-30 수정일 : 2022-07-01

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

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