쑥갓부추전

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이킁이룬

쑥갓부추전

어머니 밭에 쑥갓이 잘 자라서 한움큼 뽑아오셨어요 양이 많아서 뭘 만들어 먹을지 고민하다 전을 만들려고 해요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[쑥갓부추전]

쑥갓
1움큼 구매
부추
30g 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/4개 구매
밀가루
1컵 구매
부침가루
1컵 구매
빵가루
1/2컵 구매
물
200g 구매
소금
3꼬집 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

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조리순서Steps

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양파와 대파는 잘게 다져서 준비해 주세요 쑥갓과 부추는 5cm크기로 잘라 볼에 담아줍니다

1:1:2비율로 부침가루:밀가루:물를 넣어요. 밀가루 대신 튀김가루 넣으셔도 되요 그럼 전이 더더욱 바삭거립니다 집에 튀김가루가 없어 밀가루를 넣고 바삭함을 살리기 위해 빵가루 반컵을 넣어 줬어요

반죽은 들었을 때 쪼르륵 툭 하고 떨어 지면 괜찮은 농도예요. 다진 마늘 한스푼과 소금 3꼬집, 쑥갓겉절이와 함께 먹을 거라서 간은 쎄게 안했어요

후라이팬에 식용유를 두르고 달군후 먹기 좋은 크기로 부쳐주면 전은 끝났어요

쑥갓부추전 관련 상품

등록일 : 2022-05-24 수정일 : 2022-05-27

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#쑥갓전 #쑥갓부추전 #바싹한전 #간단한 #술안주 #야식

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