깐쇼달걀

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밥심은국력

깐쇼달걀

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 깐쇼란 튀긴 주재료에 소스가 스며들 때까지 약한 불로 끓이는 조리법을 말해요. 오늘은 삶은 달걀을 이용해서 깐쇼달걀을 만들어볼게요. 만개의 레시피를 따라 만들었어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
6개 구매
라이스페이퍼
6장 구매
식용유
1큰술 구매
체다치즈
1+1/2장 구매
파슬리가루
약간 구매
토마토케첩
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
물
4큰술 구매
진간장
1큰술 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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계란을 냉장고에서 꺼내서 30분간 실온에 놔두세요.

라이스페이퍼를 준비해요.

파슬리가루와 체다치즈를 준비해요.

양념은 진간장 1큰술, 케첩 2큰술, 고춧가루 1큰술, 물 4큰술을 넣어 잘 섞어요.

찬물을 계란이 잠길 정도로 넣고 굵은 소금 1큰술을 넣고 15분간 삶아요.

재빨리 찬물에 담근 후 물을 여러번 갈아주세요. 그런 다음 물을 1cm 정도 남기고 뚜껑을 덮고 계란을 흔들어서 껍질을 벗겨주세요.

계란껍질이 잘 벗겨졌어요.

라이스페이퍼를 찬물에 담가주세요. 20초 정도 담그면 부드러워집니다.

라이스페이퍼를 깔고 삶은 계란을 감싸주세요.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 노릇하게 삶은 계란을 지져주세요. 양념을 넣고 섞어주세요. 체다치즈를 계란 위에 올려주세요.

파슬리가루를 뿌려주세요.

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등록일 : 2022-05-12 수정일 : 2022-05-13

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

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#깐소달걀 #깐소계란 #계란요리 #달걀요리 #별미간식 #간식 #라이스페이퍼요리

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