안심 간장치킨(교촌치킨st.)

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안심 간장치킨(교촌치킨st.)

냉동실에 잠들어 있던

닭안심 500g

오늘 냉파로 간장치킨 만들어요

에어프라이어로 슝~

쉽고 간단하게 만드는데요

교촌치킨st.이라 우깁니다 ㅎㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭안심
500g 구매

[양념]

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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냉동된 닭안심은 해동해서
소금, 술로 밑간해 두었어요
체에내린 밀가루로
옷 입혀 줍니다
여분의 가루는 털어요
튀김가루, 전분 어떤 것이든 좋아요

190도 예열한 에어프라이어에
10분 돌려 줍니다
겹치지 않게 담으면 좋은데
에프용량이 적어서 겹칠 수 밖에 없네요 ㅜ

에어프라이어

뒤집어서 8분 돌려요

다시 뒤집어서 5분 돌렸어요
살짝 오버쿡 된 듯 싶어요
안심인걸 잠시 놓친.. ㅜㅜ

소스 만들게요
다진양파, 슬라이스한 마늘담고
간장(2T), 물(3T), 식초(1.5T), 굴소스(1/3T)
매실액(1T), 생강청(1/2T)넣고
바글바글 끓여요

끓으면 불 끄고
닭 안심 넣고 쉐킷쉐킷~~
불 켜고 소스 졸아들면 마무리해요
참기름 톡~
참기름은 생략해도 됩니다

간장치킨 관련 상품

등록일 : 2022-03-26 수정일 : 2022-03-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#닭안심 #안심간장치킨 #에어프라이어 #교촌st

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