3가지 버섯이 들어간 버섯스프 만들기

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승승맘h2

3가지 버섯이 들어간 버섯스프 만들기

영양가 많은 버섯으로 만든 부드러운 버섯스프에요.
치킨스톡으로 담백한 맛을 냈어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 만가닥버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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달군 팬에 버터를 녹여줍니다.

버터 2큰술

버터가 녹으면 편으로 썬 마늘과 채썬 양파를 넣어 볶아줍니다.

마늘 2쪽, 양파 1/2개

양파가 반쯤 익으면 채썬 표고버섯과 양송이버섯, 가닥가닥 뗀 만가닥버섯을 넣어 볶아줍니다.

양송이버섯 8개, 표고버섯 4개, 만가닥버섯 150g

버섯에 버터향이 베이면 버섯의 1/3은 따로 덜어내고 물 2컵, 치킨스톡 2큰술을 넣어 푹 무르도록 익혀줍니다.

물 2컵, 치킨스톡 2큰술

버섯이 푹 익으면 믹서에 넣어 갈아줍니다.

버섯이 다 갈리면 다시 냄비에 붓고 생크림 1컵을 넣어 살짝 끓여줍니다.

생크림 1컵

덜어놓은 버섯을 넣고 후춧가루와 소금으로 간합니다.

소금 약간, 후춧가루 약간

그릇에 담은 후 파슬리가루를 뿌려줍니다.

파슬리가루 약간

: 치킨스톡이 없으신 분은 닭고기국물을 이용하세요.

버섯스프 관련 상품

등록일 : 2022-03-24 수정일 : 2022-03-24

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#스프 #스프만들기 #양송이스프만들기 #크림스프만들기 #버섯요리 #양송이버섯스프 #버섯스프만들기 #버섯스프

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