Name: 냉이된장국 구수하고 향긋한 냉이 된장국
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉이 200g; 멸치 10마리; 다시마 2조각; 집된장 2큰술; 다진마늘 1큰술; 대파 1대; 청양고추 1개

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즐거운날랄라

냉이된장국 구수하고 향긋한 냉이 된장국

3월 제철 나물 냉이 ~ 향긋한 냉이향이 나는 된장국 어떠세요 : )

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
200g 구매
멸치
10마리 구매
다시마
2조각 구매
집된장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

냉이는 뿌리 쪽에 흙이 많아 뿌리 부분을 칼로 살살 긁어내어 여러 번 물에 헹궈 씻어냅니다.

사이즈가 큰 냉이는 칼로 반으로 잘라서 먹을 때, 편하도록 준비합니다

물 1.5 L에 육수용 멸치 10마리와 다시마 2조각을 넣고 10분간 멸치육수를 만들어 줍니다.

멸치와 다시마는 건져내고 집 된장 2큰술을 넣고 육수와 잘 섞어주세요.

된장을 넣은 육수가 끓기 시작하면 냉이 200g을 넣고 팔팔 끓여주세요.

다진마늘 1큰술, 대파, 청양고추 1개를 썰어 넣은 후 간이 부족하면 국간장 1 큰 술로 추가 간해주세요. 한소끔 끓여 내면 냉이된장국 완성

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등록일 : 2022-03-22 수정일 : 2022-03-22

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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봄봄봄봄보미왔어요 2023-12-09 00:43:08

애호박도 넣어서 맛있게 끓여먹었네요! 만족스런한끼됐습니다! 저장해두고 자주 애용할께요!

양초딩 2023-12-13 20:11:28

간단하고 맛있어요~ 국물이 맛있어서인지 아이도 잘 먹네요~ 아이꺼 빼놓고 청양고추도 넣어야겠어요~ 잘 먹을께요^^

#냉이된장국 #냉이국

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