‘달래양념장’만들기~!!달래간장 구운김 들기름두부구이 양념장 봄제철나물

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판교맘’s누구나집밥

‘달래양념장’만들기~!!달래간장 구운김 들기름두부구이 양념장 봄제철나물

코로나 혹은 흐린 날씨로 식욕이 없으시거나~~ 춘곤증에 시달리고 있으신 분들께 추천드려요!

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래
1/2줌 구매

[양념]

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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물에 담가 솔솔솔 여러번 흔들어 씻어 주신 후,

채반에 올려 놓고 물기가 빠지면,

3cm크기로 잘라주셔요.

고춧가루2T,

간장3T,

청주1T,

다진마늘1t,

매실액1T,

들기름1T,

간 깨1T 넣고 고르게 무쳐주시면 완성!

저는 김에 싸서 올려 먹는용으로 만들었는데요~
찍어서 드실 거면,멸치육수 조금 부어 주셔도 좋습니다!

들기름에 두부치고, 곱창김 구워서~~함께 먹었더니 완젼 밥도둑!
오늘도 맛나게 드셔요^^

: 저는 달래 알뿌리가 작아서 그냥 썼는데, 너무 크면 매운 맛도 강하고 식감도 질기므로 칼을 눕혀서 ‘꾸욱’ 눌러주시면 좋아요!

달래장 관련 상품

등록일 : 2022-03-15 수정일 : 2022-03-15

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#달래양념장 #구운김양념장 #두부부침양념장 #달래간장

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