고추장찌개 (두부, 버섯, 애호박)

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ariel1007

고추장찌개 (두부, 버섯, 애호박)

건강에 아주 좋은 단백질 음식인 두부와 버섯을 넣고 칼칼하게 끓인 고추장찌개입니다
특별한 재료나 양념 없이도 맛 내기 쉬운 찌개 요리입니다

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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두부는 먹기 좋은 크기로 썰고 애호박과 새송이버섯은 반달모양으로 썰고 대파, 홍고추, 청양고추는 어슷 썰고 느타리버섯은 찢어준다

냄비에 물 1L를 붓고 고추장과 된장을 넣은 후 끓여준다

센불

국물이 끓어오르면 새송이버섯과 느타리버섯을 넣어준다

센불

국물이 끓어오르면 다진 마늘과 애호박을 넣어준다

센불

두부와 소금 1t를 넣고 끓여준다

중불

썰어놓은 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 끓여준다

중불

후춧가루 톡톡넣고 마지막에 소금으로 간을 맞춰준다

중불

고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-02-24 수정일 : 2022-02-24

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#두부 #버섯 #고추장찌개 #초간단 #국물요리 #찌개요리 #아침식사 #저녁메뉴추천

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