닭고기 볶음밥 레시피 - 날치알 계란찜은 덤!~ 남은 치킨 활용하기

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하이디랑

닭고기 볶음밥 레시피 - 날치알 계란찜은 덤!~ 남은 치킨 활용하기

남은 배달치킨을 넣고 맛있는 볶음밥 만들었어요.
날치알 계란찜도 같이 만들어서 맛있게 즐길수있어서 더 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

남은치킨
4조각 구매
즉석밥
2개 구매
계란
4개 구매
날치알
70g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
그린빈스
100g 구매
버터
2큰술 구매
김자반
조금 구매

[볶음밥 양념]

굴소스
1큰술 구매
진간장
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매

[계란물]

쯔유
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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남은 배달치킨으로 만들 볶음밥을 위한 짜투리 재료들을 준비했어요

치킨은 뼈를 발라내고 잘게 썰어주세요.

양파도 잘게 썰어줍니다

그린빈은 2센치 길이로 썰어주세요

계란 4알에 날치알을 넣고 맛술과 쯔유, 후춧가루를 넣어 잘 풀어주세요.
쯔유 대신 소금 1꼬집 넣으셔도 됩니다.

쯔유 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 톡톡

찬밥 두공기 사용하시면 되는데 전 즉석밥으로 했답니다.
밥은 데우지 않는게 더 좋아요.

당근 1/4개 전자레인지에 1분 돌려서 다져주세요

전자레인지

중불에서 후라이팬에 버터 2큰술 녹여주세요.
다진마늘 2큰술 넣고 노릇노릇하게 볶아주세요.

중불

닭고기를 넣고 1분 볶다가 양파를 넣고 다시 1분 더 볶은후 불을 끕니다.
즉석밥을 넣고 잘 섞어주세요.

중불에서 2분 볶아주다가 가운데에 공간을 만들어서 진간장 3큰술과 굴소스 1큰술 넣고 밥을 잘 버무려주면서 1분 더 볶아주세요

중불

그린빈스와 당근 넣고 30초 볶아줍니다

1. 볶음밥을 가운데로 모아서 후라이팬 가장자리에 공간을 만들어주세요.
2. 계란물을 테두리에 부어주세요.
3. 불을 아주 약하게 줄이고 뚜껑 닫고 약 8분정도 익혀주세요.

약불

뚜껑 여니까 계란찜이 아주 알맞게 잘 익었습니다

김자반을 적당히 뿌려서 비벼드시면 더 맛있답니다.
날치알 넣은 계란찜도 정말 맛있고 볶음밥과의 조합이 아주 좋아요.

: 날치알 넣은 계란찜은 약불에서 익혀주어야 타지않고 보들보들하게 잘 익는답니다.
볶음밥도 살짝 누룽지처럼 되어서 더 맛있지요.

닭고기볶음밥 관련 상품

등록일 : 2022-01-05 수정일 : 2022-01-06

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#닭고기볶음밥 #볶음밥 #날치알계란찜 #남은치킨요리

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