치즈를 듬뿍 올린 고구마에그슬럿 만들기

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치즈를 듬뿍 올린 고구마에그슬럿 만들기

고구마와 치즈로 부드럽게 먹기 좋은 고구마에그슬럿이에요. 전자레인지로 간편하게 요리할 수 있는 메뉴였어요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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삶은 고구마 1개를 껍질을 모두 벗긴 후 잘 으깨주세요.

우유 70ml를 넣고 한번 더 으깨면서 잘 섞어주세요.

으깬 고구마무스를 전자레인지 조리 가능한 그릇에 담아주세요. 그리고 가운데 계란을 넣기 위해 움푹 파이게 해주세요.

고구마무스 가운데에 계란 한개를 넣어주세요.

소금을 조금 뿌려주세요.

후춧가루도 살짝 뿌려주세요.

포크로 계란 노른자를 콕콕 찔러서 조리 도중 터지지 않게 해주세요.

그 위에 모짜렐라 치즈 60g을 골고루 뿌려주세요.

치즈로 계란을 너무 덮어버리면 계란이 익지 않기 때문에 살짝 틈을 벌려주세요.

파슬리 가루를 적당히 뿌려주세요.

전자레인지용 뚜껑을 덮고 약 6분정도 전자레인지에서 돌려주세요.

전자레인지

전자레인지용 뚜껑이 없다면 랩을 씌운 후, 칼집을 2~3군데 내어준 후 조리해주세요.

부드럽고 고소한 고구마 에그슬럿 완성이에요!

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등록일 : 2021-12-15 수정일 : 2021-12-16

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#고구마 #고구마에그슬럿 #모짜렐라치즈

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