고추장떡 | 깻잎고추장떡 | 깻잎전 | 깻잎부침개 고추장장떡

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고추장떡 | 깻잎고추장떡 | 깻잎전 | 깻잎부침개 고추장장떡

깻잎을 넣으면 깻잎고추장떡 부추를 넣으면 부추고추장떡입니다.
부침가루를 사용하면 맛이없어요. 고추장떡엔 밀가루를 사용하셔야합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
1컵 구매
물
1컵 구매
깻잎
10장 구매
고추장
2큰술 구매
된장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
포도씨유
적당량 구매
매운고추
15g 구매
파
30g 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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파와 고추는 작게 다져주고 깻잎도 먹기 좋게 자릅니다. 다진마늘준비.

밀가루와 물 각각 한컵에, 고추장 2큰술, 다진마늘 반큰술, 된장 1큰술 넣고 섞어줍니다.

야채는 숨이죽지않게 살살 섞어야 하므로 위의 반죽물을 먼저 섞은 후 야채를 모두 넣고 섞어줍니다.

포도씨유를 두르고 팬이 달궈지면 부쳐줍니다.

: 고추장떡은 부침가루와 밀가루의 맛의차이가 많이 나요. 밀가루 추천드려요. 깻잎대신 부추를 넣으면 부추장떡이예요.
영상을 참고해주세요~

고추장떡 관련 상품

등록일 : 2021-12-15 수정일 : 2021-12-15

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레시피 작성자About the writer

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

sns

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#고추장떡 #고추장장떡 #부침개 #고추장부침개 #고추장요리 #부추장떡 #깻잎장떡 #깻잎 #깻잎고추장떡 #깻잎부침개

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