밥솥 새우 완자탕

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밥솥개미

밥솥 새우 완자탕

새우완자탕을 만들어보세요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 닭다리 조리법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치가루 손질법

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닭허벅지살이 쫄깃하고 기름기가 있어서 육수내는데 좋아요. 닭허벅지살 45g을 해동해주세요

해동된 새우 50g을 칼로 눌러서 잘게 으깨주세요. 핸드믹서로 갈아도 좋아요. 작은 새우일 수록 쉬워요

새우50g 다진 것에 밀가루2T, 다진파 한줌, 생강가루 0.25t, 마늘가루(혹은 간마늘)1t, 굴소스 1t(혹은 소고기 다시다 0.5t)넣어서 반죽해주세요
*한쪽으로만 저어야 물이 안생겨요

저어준 모습

밥솥에 닭허벅지살 자른 것을 넣고 국간장1T, 멸치가루 1T, 다시마 2개, 포트에 막 끓인 물 250ml를 넣어주세요.
*멸치가루 생략가능

새우완자 반죽도 1t씩 떼어서 주변에 둘러 넣어주시고 재가열 9분 하시고 위에 배추 속잎이나 청경채 65g을 놓고 다시 재가열 9분 해주세요

그릇에 옮겨서 취향에 따라 고춧가루, 다진파 살짝 뿌리고 맛있게 드세요

: 새우완자에 돼지고기 간 것 같이 섞어서 만들어주셔도 좋아요

새우완자탕 관련 상품

등록일 : 2021-12-09 수정일 : 2021-12-10

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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