Name: 무장아찌 만들기 - 딸에게#,무장아찌무침
Ingredients: 무 1개; 물엿1.5컵; 소금1T; 간장250cc; 산야초효소 1/2컵 (또는 매실청); 건고추

무가 아직까지는 맛나니

무장아찌 조금 만들어봅니다.

장아찌 안담가야지 맘먹었는데

또 담구고 있네요~ㅎ 대신~ 조금만~

반찬으로~

김밥에 단무지 대신으로~

만들어 놓으면 개운한 반찬입니다.

무장아찌

무장아찌무침

무장아찌만들기

무 1개, 물엿1.5컵,소금1T

간장250cc, 산야초효소( 매실청)1/2컵...건고추(청양고추)

원래~

무장아찌 만들기 방법은

무를 길이로 길게 잘라서 꾸득꾸득 말려서

간장에,고추장에 박아서

오래 두었다 꺼내 먹는 반찬이지만

요즈음은 짜지않게 조금씩 만드는 간편버전입니다.

제주 월동무

밑 파란 부분 조금 남기고

2cm두께로 잘라요~

길게 자르면 김밥에 넣기좋고~

토막내면 무쳐먹기 좋아요~

김치통에 무를 담고

물엿을 부어요~

잠길 정도로 다 부우면 편하고

반 이상 올라올 정도 부으면 됩니다.

무가 달아지지않아요~

수분을 빼주는 거랍니다.

소금 한술 넣고 며칠 두어요~

3일정도 지난후 건지려했는데

5일이 지나버렸네요`ㅎ

무가 말랑 말랑

수분이 많이 빠졌어요~

무를 다 건져내고~

통에 담고 간장을 붓고~

산야초효소(매실청) 붓고

위에 간장물 위로 무 떠오르지 않게

종지 얹고 뚜껑덮어 3일 정도 두어요~

담은 그릇이 작아서 옯겼어요~

3일이 지나니 살짝 간장물이 베이네요~

양이 적으니 그냥 간장째 냉장보관합니다.

오래두고 먹을 건 간장에 담아놓으면 짜지니

무만 건져서 보관하면 됩니다.

남은 간장은 다른 장아찌 간장으로 활용가능합니다.

다음번엔 건고추 ,청양고추등 넣어봐야겠어요~

한개 꺼내서 썰어봅니다.

겉에만 간장물이 들어

짜지않아요~

참기름, 통깨만 넉넉히 넣고 버무려 먹어도 맛나요 맛나~

파,마늘 ,고추가루,통깨,참기름 넣고 무쳐도 좋구요~

오도독~ 오도독~

밥 찬물에 말아서 무장아찌 얹어서 먹으면

밥도둑입니다.

무장아찌

예전 직장 먼곳으로 다닐때~

집 가까운 동료집 가서

후다닥 뜨슨밥 해서

멸치 몇개 넣고 우루루 끓인 된장찌개에

요 무장아찌 하나만 내줘도

어찌나 맛나던지요~

잘지내시죠?

오독오독 무장아찌 만들기

간단버전이라 쉬우니 조금 만들어보세요~

김밥에도 넣고

주먹밥에도 넣고 만들어야겠어요~

뭐해먹지? 든든집밥에

무장아찌만들기입니다.

등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#무장아찌만드는법 #무장아찌 #무장아찌무침

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.9(36)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(26)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.8(19)

계란토스트 맛보장 레시피

1

전자렌지를 이용한 마요네즈계란토스트 만들기

간지언니

4.6(40)
2

간단한 아침으로 식빵 계란토스트

뿅빵맘

4.9(19)
3

식빵 계란토스트 만들기

히로

5.0(10)
4

식빵계란토스트 만들기도 쉬운 간단간식 추천

보루빵

4.9(10)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

4.9(412)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(172)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(101)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(346)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(173)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(116)
4

바삭바삭한 꽈리고추멸치볶음

꽃길재희

4.8(42)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(462)
2

닭갈비

김쭈

4.9(413)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(186)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(81)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(11)
3

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)
4

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(9)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(603)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(290)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(47)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(17)
2

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
3

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(14)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

돼지등뼈찜 맛보장 레시피

1

매콤 달콤한 돼지 등뼈찜 만드는 법

백합엄마

5.0(59)
2

간장양념의 돼지등뼈찜

하늘향

4.6(21)
3

매콤,달콤,짭쪼롬 돼지등뼈찜

뽀뚱

4.9(20)
4

비싼 소갈비 대신 돼지등뼈로 찜했어요~ 돼지등뼈찜

배고픈엄마

5.0(19)

파스타 맛보장 레시피

1

간단하지만 중독성있게맛있는 간장파스타

꽃청춘이주부

4.9(229)
2

차돌박이 파스타

쟌쟌

4.9(127)
3

상하이 파스타 - 토마토와 짬뽕의 만남

아자씨레시피

4.9(37)
4

초간단 존맛 가지파스타 만들기 | 가지 싫어하는 사람도 정말 맛있게 먹는 가지요리

귤시

4.9(33)

무장아찌 만들기 - 딸에게#,무장아찌무침

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피