Name: 마트에서 구매한 손질된 냉동 꽃게로 얼큰, 시원한 꽃게탕 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다시마 약간; 건새우 약간; 멸치 약간; 냉동 손질 꽃게 5~6개; 양파 1/4개; 무 100g; 청양고추 2개; 대파 1/3쪽; 콩나물 100g; 미나리 8~10줄기; 된장 2스푼; 고추장 1스푼; 고춧가루 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 맛술 2스푼

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야무진손키친

마트에서 구매한 손질된 냉동 꽃게로 얼큰, 시원한 꽃게탕 끓이기

마트에서 손질된 냉동 꽃게를 구매해서 꽃게탕에 도전해봤는데!! 성공했습니다

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다시마
약간 구매
건새우
약간 구매
멸치
약간 구매
냉동 손질 꽃게
5~6개 구매
양파
1/4개 구매
무
100g 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/3쪽 구매
콩나물
100g 구매
미나리
8~10줄기 구매

[양념]

된장
2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

육수를 우려내 주세요.

콩나물은 씻어서 준비해 주시고, 무, 양파, 청양고추, 미나리, 대파는 씻어서 썰어주세요.

냉동꽃게를 사용할 만큼만 해동, 물에 씻어서 준비해 주세요.

양념장을 만들어 주세요.

우러난 육수에 양파와 무를 먼저 넣고 끓여주세요.

꽃게도 넣고 끓여주세요. 안 좋은 거품은 계속 걷어내주세요.

양념을 풀어주는데 한 번에 다 넣지 말고 간을 보면서 맞춰주세요.

꽃게가 거의 다 익었을 즘 청양고추와 대파를 넣어주세요.

미나리를 넣어주세요.

콩나물을 넣어주세요.

뚜껑을 덮고 미나리와 콩나물이 숨이 죽으면서 익을 때까지 끓여주세요.

미나리, 콩나물이 익으면 완성!

: *미나리, 콩나물은 취향에 따라 넣으시고, 더 맵게 드시고 싶으신 분들은 청양고추를 더 추가하세요.

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등록일 : 2021-10-27 수정일 : 2021-10-28

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레시피 작성자About the writer

야무진손키친

야무진손으로 만드는 다양한 집밥 요리 https://youtube.com/@yamujinson

#꽃게.꽃게요리 #냉동꽃게 #꽃게탕 #꽃게찌개 #저녁식사

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