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요알남Mingstar

마라 새우볶음 집에 남아있는 마라소스 꺼내세요.

집에 남아있는 마라소스로 새우볶음 만들어 보세요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새우는 머리를 제거한다.
머리를 제거한 새우에 물총집을 제거한다.
물총집을 제거한 새우는 등에 칼집을 넣고, 이쑤시개를 이용하여 내장을 제거한다.
돼지고기 다짐육을 준비한다.
마늘은 편 썬다.
양파는 채 썬다.
대파는 5~6cm 크기로 자른다.
팬에 올리브오일, 마늘, 양파, 대파를 넣고 센 불로 볶는다.
야채의 향이 나면 돼지고기 다짐육, 후춧가루, 설탕을 넣고 볶는다.
고기가 익으면 새우, 마라소스, 굴소스를 넣고 센 불로 볶는다.
팁-주의사항
* 통후추, 베트남 고추, 팔각, 고수를 넣으면 더 맛있어요.
* 마라소스를 조금 넣어서 마라향이 강하지 않아요.

등록일 : 2021-09-28 수정일 : 2021-09-28

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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