#콩나물찜만들기 #콩나물요리 #해물찜양념 #미나리 #바지락살 #콩나물찜이면 한끼 해결!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,534

상품목록

강철새잎

#콩나물찜만들기 #콩나물요리 #해물찜양념 #미나리 #바지락살 #콩나물찜이면 한끼 해결!!

지난번에 해물찜을 맛집에서 밀키트로 받아서는

먹었는데 너무 맛있어서...... 또 살까 하다가는

찜용콩나물도 남았으니 시험삼아 검색해서 해물찜양념을 구입해서

만들어 본 콩나물찜입니다.

미나리와 바지락살을 넣어서 만들었는데,

추가적으로 마늘과 파를 넣어 주었는데도 양념맛이 음.....

그닥....... 그냥 내가 만들껄......이라는 생각을 하게 되었습니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

다진마늘이 똑 떨어졌습니다. 깐마늘은 있는데요. 그래서 최대한 잘게 잘게 다져서는 팬에 넣어 주고 파도 큼지막하게 썰어서 넣어 줍니다.

미나리, 찜용콩나물, 바지락살은 살짝 데쳐 줍니다. 데친 콩나물과 미나리, 바지락살을 팬에 올려 줍니다.

해물찜용양념을 넣어 줍니다. 직접 만들 수도 있는데 그냥 한번 사서 먹어보려고 구입한 것이죠. 과연 맛이 어떨까 싶어서요. 맛집과 비교도 하고 싶었습니다. 대신 마늘을 추가로 넣어 주고 고춧가루도 넣어 주고 전분물도 넣어 주었습니다.

꽈리고추와 당귀잎을 넣어서 같이 볶아 줍니다. 가장 나중에 넣는 재료입니다. 콩나물의 양이 많았다면 고춧가루를 추가하려고 했지만 양이 그렇게 많지 않아서, 그냥 양념만으로 만들었습니다. 그리고 시판되는 양념들은 대부분 간이 강한편이라서 굳이 넣지 않았습니다. 한번 데쳐낸 것이기 때문에 전분물 넣고 농도만 맞춰 주시면 완성입니다. 혹시 갈치속젓이 있으시다면 그 갈치속젓만으로도 맛있는 콩나물찜의 양념이 될 수 있습니다. 젓갈을 싫어하시는 분들!!! 갈치속젓은 그런 젓갈맛이 아닙니다. ㅎㅎㅎ

불은 끌고는 참기름과 볶음깨소금을 넣어 주고 마무리합니다. 이 상태도 맛있는 콩나물찜이 되지요. 미더덕이 있으시면 넣으면 식감면에서 더 좋겠지요. ^^

매콤하면서고 아삭아삭한 식감이 있는 콩나물찜 완성입니다. 슈퍼나 마트에서 파는 콩나물로는 힘든 것이 콩나물찜입니다. 찜용콩나물은 줄기부분이 탱탱해서 왠만해서는 숨이 죽지 않거든요. 기존 콩나물국을 끓이는 콩나물은 아마도 숨이 금방 죽을 것 같네요.

콩나물찜 관련 상품

등록일 : 2021-08-04 수정일 : 2021-08-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#콩나물찜 #콩나물요리 #해물찜양념소스 #바지락 #미나리 #콩나물찜만들기

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(142)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(398)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(79)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(55)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(33)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(109)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(64)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.6(11)

오이소박이 맛보장 레시피

1

요리초보도 실패없는 백종원 오이소박이

뽀유TV

5.0(416)
2

오이 소박이 무침 황금 레시피/오이 김치 담그는 법/오이 부추 무침

스와티라마

4.9(153)
3

생생정보통 오이소박이 황금레시피^^*

러블리꽁

4.8(40)
4

아삭하게 오이소박이 담그는 법

윤

4.9(39)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(57)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(33)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(15)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

밀푀유나베 맛보장 레시피

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(27)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(13)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(306)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(31)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.