배추쌈말이 만두 심심해서 더좋은 건강 만두

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함박꽃

배추쌈말이 만두 심심해서 더좋은 건강 만두

만두피로 빚은 만두는 썩 좋아하지않는 남편 굴림만두로도 만들고 배추를 피삼아 만들어 주니 모두 잘 먹네요

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기갈은것
300g 구매
호박
1/2개 구매
표고
3개 구매
두부
1/3모 구매
대파 큰것
1줄 구매

[양념]

양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
식초
1/2술 구매
매실액
1술 구매
진간장
1술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

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배추로 피를 만들어 주려면 배추가 알배기말고 큰배추가 말기에 좋기는 해요
두부1/3모 돼지고기갈은것
300그램 정도 예요
표고와 호박도 넣으려 준비했어요

돼지고기 부터 양념을 해줍니다
굴소스1큰술
마늘 참기름 후추 소금 한꼬집으로 간을 대충 해줘요

배추는 되도록 잎이 큰쪽으로 준비하면 좋아요
부드럽게 만들어 주려면 끓는물에 살짝 삶아줘요

양념한 고기를 볶다가 표고다진것 도 함께 볶아요

두부도 으깨어 넣고 호박도 곱게 채를 쳐서 따로 볶아서 넣어 줍니다

두부 들어가면 살짝 불맛을 주는것이 좋아요
여름이라 쉽게 상할수도 있으니

대파도 쫑쫑썰어 따로 볶아서 넣어 줘요
파향이 아주 좋아요
재료는 다들어 갔으니 마지막 양념과 간을 입맛에 맞게 맛있게 해줘요

부추가 있으면 좋은데 아쉰데로
파잎줄기로 묶어 주려구 가늘게 채로 썰어주고 뜨거운물에 넣었다 건져나요

재료 준비 다됐으니 배추잎깔고 속 1수저 씩 얹어 말아주면 됩니다

풀어지기쉬우니 파잎으로 단단히 묶어 줘요

배추잎이 작아 2장을 겹쳐말기도 했어요
큰사이즈잎으로 하면 말기는 쉬울꺼예요

양념장에 찍어도 올려도 개운하고 부담없는
분량의 양념으로 간장 만들어요

: 만두속은 취향껏 바꿔 넣으면 되요

배추쌈말이 관련 상품

등록일 : 2021-07-23 수정일 : 2021-07-23

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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