돼지고기덮밥 만들기 (1인분 요리)

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꼼지락걸

돼지고기덮밥 만들기 (1인분 요리)

바쁠때 간단히 만들어 먹는 한그릇 요리에요.
돼지고기에 달달한 간장양념을 한 돼지고기 덮밥..!
간단하고 맛도 있어서 자취생활을 하는 지금
제일 자주 먹는 메뉴 중의 하나랍니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
150~200g 구매
양파
1/2개 구매
쪽파
2줄 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
톡톡 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1/3큰술 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파 반개를 슬라이스로 썰어주세요

대파를 썰어줍니다.

토핑으로 올릴 쪽파를 쫑쫑 썰어주세요.

쪽파대신 계란 노른자나 깻잎등을 올리셔도
맛있습니다.

참기름과 통깨를 뺀 나머지 양념을 넣고
양념을 만들어주세요.

고기를 구워주세요.지방이 적은 앞다리살이나
뒷다리살은 상관없지만 기름이 많이 나오는 삼겹살이나
목살은 느끼할 수 있으니 기름을 닦아내주세요.

돼지고기는 앞다리살,뒷다리살,
목살,삼겹살 어느부위든 상관없습니다.

앞뒤로 노릇하게 구워주세요.저는 뒷다리살을
사용했어요.지방이 적은 편이라 칼로리 부담이 없어
애용하고 있어요.

자취하시는 경우 돼지고기는
150~200G정도 소분해서
냉동보관하시면 혼밥할때 요리해먹기 좋아요.

고기가 거의 익었을때즘 양파,대파,양념장을
넣고 섞어주세요.

강불

내용물을 섞어준 다음 양념을 졸여줍니다.
수분을 날려주신다고 생각하시면 돼요

강불

마지막으로 참기름과 통깨를 넣어주면
완성이에요.

밥1공기를 그릇에 담은 뒤 돼지고기를 올려주면
1인분 돼지고기 덮밥 완성이에요.
한 그릇 요리라 혼밥할때 만들어 먹기
좋아요.

짭쪼름한 간장양념에 슥슥 비벼먹으면
정말 꿀맛이죠.!!별다른 반찬없이 김치하나만
있어도 한그릇 뚝딱한답니다^^

돼지고기덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-07-20 수정일 : 2021-07-21

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레시피 작성자About the writer

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

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#앞다리살요리 #돼지고기덮밥 #한그릇요리 #뒷다리살요리 #자취요리 #덮밥요리

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