고추장멸치볶음 밑반찬 굿!!

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고추장멸치볶음 밑반찬 굿!!

국민 밑반찬이라 할 수 있는

멸치볶음

오늘은 고추장넣고 볶아볶아~~

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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고바 중간멸치는
다시용과 볶음용의 중간 사이즈로
다시용으로도 볶음용으로도 사용하기에 좋습니다

편으로 썬 마늘부터 볶아
마늘기름을 냅니다

마늘기름에 고추장(1.5T), 고춧가루(1T),
간장(1.5T), 매실액(1T), 생강청(1/3T), 술(2T)
넣고 바글바글 끓여요

바글바글 끓으면 불 꺼요

멸치 건조상태를 보면서
눅눅한 느낌이 들면 전자렌지 돌렸다가
사용 합니다
저는 그냥 사용해요
멸치넣고 쉐킷쉐킷~~

불켜고 볶아요
대파, 청양고추넣고
잘 섞어 줍니다
참기름 넣고 마무리해요

고추장 멸치볶음 완성입니다

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2021-07-12 수정일 : 2021-07-12

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https://blog.naver.com/achim03

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#밑반찬 #멸치 #고바멸치 #멸치볶음 #고추장멸치볶음 #멸치고추장볶음

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