오므라이스 만드는 법 & 오므라이스 소스 만들기

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승승맘h2

오므라이스 만드는 법 & 오므라이스 소스 만들기

달걀을 덮은 볶음밥이에요.
소스를 뿌려먹으니 촉촉 부드러워요~^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
1개 구매
햄
100g 구매
달걀
3개 구매
밥
2공기 구매
양송이버섯
3개 구매
당근
1/4개 구매
붉은색 피망
1개 구매

[양념]

버터
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
케찹
1큰술 구매
돈가스소스
1큰술 구매

[소스]

설탕
1작은술 구매
레드와인
2큰술 구매
버터
1큰술 구매
케찹
2큰술 구매
돈가스소스
2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

조리순서Steps

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당근, 피망, 햄, 양파 1/2개는 굵게 다지고 양파 1/2개는 채썰어 준비합니다.

당근1/4개, 피망1개, 햄100g, 양파1개

달군 팬에 버터를 녹여줍니다.

버터1큰술

버터가 녹으면 다진 양파, 당근, 햄, 피망 넣어 볶아줍니다.

당근1/4개, 피망1개, 햄100g, 양파1/2개

채소와 햄이 볶아지면 후춧가루와 소금으로 간합니다.

후춧가루 약간, 소금 약간

밥을 넣어 볶아줍니다.

밥2공기

케찹과 돈가스소스를 넣어 재빠르게 볶아줍니다.

케찹1큰술, 돈가스소스1큰술

달군 다른 팬에 기름을 두르고 푼 계란을 넣어 지단을 만들어줍니다.

계란3개, 식용유1큰술

지단이 반쯤 익으면 볶음밥을 올려 감싼 후 그릇에 뒤집어 담아줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 채썬 양파와 편으로 썬 양송이버섯을 넣어 볶아줍니다.

양파1/2개, 양송이버섯3개

채소가 반쯤 익으면 설탕, 케찹, 돈가스소스, 레드와인을 넣어 바글바글 끓여줍니다.

설탕1작은술, 케찹2큰술, 돈가스소스2큰술, 레드와인2큰술

소스가 알맞게 졸면 접시에 담은 오므라이스 위에 소스를 뿌려줍니다.

: 소스에 물50ml를 추가해도 좋아요~^^

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등록일 : 2021-07-09 수정일 : 2021-07-12

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#오므라이스 #오므라이스만드는법 #오므라이스소스만들기 #오므라이스소스 #오므라이스만들기 #오므라이스레시피

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