간단한 봄나물반찬 취나물요리/취나물무침

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간단한 봄나물반찬 취나물요리/취나물무침

춘곤증예방에 좋은 약이 되는 보약반찬 향긋한 취나물된장무침 소개해 드릴게요^^*
된장 넣고 조물조물 무쳐 주니 씹을수록 구수한 맛이 올라오고 은은한 향이 퍼져 입속에 가득 퍼지니 입맛이 확 살더라구요~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생 취나물
1소쿠리 구매
굵은소금
1스푼 구매

[무침 양념]

된장
1.5스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
들기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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생취나물은 누런 잎은 떼어내고
질기고 억센 줄기만 제거해 주면 손질 끝!

취나물 손질법 레시피

끓는 물에 굵은 소금 1스푼 넣고 취나물 넣고
10초 정도 짧게 데쳐 흐르는 물에
여러번 헹궈 깨끗이 씻은 후 물기 짜 준비해 주세요~

적힌 분량의 된장, 다진마늘, 고춧가루,
들기름, 깨소금을 넣어 주세요~

뭉쳐진 나물 탈탈 털어가며
조물조물 무쳐내면 취나물무침 완성~

간 보고 부족하면 소금으로 하세요~

: 들기름 없으면 참기름도 좋고
고춧가루 약간 넣어주면 감칠맛이 있어
넣는데 기호에 따라 빼도 상관 없어요~

취나물무침 관련 상품

등록일 : 2021-05-18 수정일 : 2021-05-18

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#취나무무침 #취나물된장무침 #봄나물 #나물반찬 #밑반찬 #취나물 #쉬운반찬 #한식반찬 #나물 #봄나물요리

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