김치순두부찌개!

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왕눈이의맛있는이야기

김치순두부찌개!

김장김치와 돼지고기를 넣고 순두부찌개를 끓여봤어요
술안주로 아이들반찬으로 쉽고간단하게 만들수있어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추김치
150g 구매
순두부
2봉지 구매
돼지고기
100g 구매
대파
1개 구매
청양고추
2~3개 구매

[양념]

물
1L 구매
올리브유
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1티스푼 구매
후추가루
조금 구매
소금
1티스푼 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 순두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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김장김치를 작게 잘라넣고 돼지고기도 넣어주시고 올리브유/진간장/다진마늘/설탕/후추가루를 넣고 2~3분간 볶아주세요

볶다가 물을 부어주시고 고추가루1큰술을 넣고 펄펄 끓여주세요
*고추기름을 뜨는것이 좋으시면 1번에 고추가루를 넣어 볶아주시다가 물을 부어주시면 되세요
저는 아이들이 빨간기름 싫어해서 이렇게 했어요ㅎ

찌개 끓는사이 대파1개를 어슷하게 썰어주세요

청양고추도 어슷하게 썰어주세요
*매운것이 싫으시면 패스하세요

찌개가 펄펄 끓어오기르기 시작하면 순두부를 크게 크게 뜨거나 잘라서 넣어주세요

국물의 간을 보시고 부족하시면 소금을 넣어주세요
*집집마다 김치의 간이 틀리므로 꼭 간을 보시고 넣어주세요

썰어둔 대파/청양고추도 넣어주세요

순두부가 둥둥 떠오르도록 펄펄 끓여주시면 대략 10분정도 펄펄 끓여주시면 완성이네요

: 돼지고기대신 바지락/꽃게등 해산물을 넣어주셔도 좋아요

김치순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2021-03-27 수정일 : 2021-03-29

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#순두부찌개 #초간단 #술안주 #손님접대음식 #아이들반찬 #해장찌개 #쉬운찌개 #초스피드

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