백종원 콩나물불고기 간단한 콩불레시피!

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꼼지락걸

백종원 콩나물불고기 간단한 콩불레시피!

콩나물 듬뿍 넣어 아삭한 콩나물불고기에요.
매콤달달한 양념이 언제먹어도 맛있죠.!
뭘 먹을까...고민될때 휘리릭 만들기 좋은
레시피랍니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
280g 구매
콩나물
300g 구매
대파
1+1/3대 구매
양파
3/5개 구매
청양고추
1개 구매
깻잎
4장 구매

[양념]

진간장
4큰술 구매
맛술
4큰술 구매
설탕
1+1/3큰술 구매
고추장
2+4/5큰술 구매
다진마늘
1+4/5큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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대파는 반을 갈라 5cm길이로 길게 썰어줍니다.

청양고추는 쫑쫑 썰어주세요.

양파도 0.5cm두께로 썰어줍니다.
저는 양파 반개를 사용했어요.레시피보다
살짝 많은 양입니다.

깻잎도 썰어줍니다.

콩나물은 흐르는 물에 헹군 다음
물기를 빼주세요.

콩나물은 볶으면서 숨이 죽기 때문에
양이 많이 줄어요.이렇게 많이..?라고 생각할
정도로 많이 넣는 것이 맛있어요.

양념을 만들어줍니다.

팬에 콩나물-대패삼겹살-채소류를
차례대로 올려줍니다.

만들어놓은 양념장을 다 부어주세요.

수분이 나올때까지 기다립니다.타닥타닥 소리가
들리기 시작하면 주걱으로 뒤적거려 주세요.

중불

어느정도 국물이 있는것이 좋다면 중불로
계속 볶아주시고 국물이 적은 것이 좋으시면
센불로 수분을 날려주시면 돼요.

센불로 볶아줄때는 타지않게
뒤적거리며 볶아주는 것이 좋습니다.

세상 간단하게 완성된 콩나물불고기에요.
대패삼겹살을 사용해서 가성비도 좋고.맛도
훌륭합니다.콩나물이 정말 맛있어요^^

깻잎에 고기,채소 듬뿍 올려 한 입 가득
넣어주는 센스..!!매콤달달한 양념이 자꾸 생각나네요.
최근 미나리를 넣어봤는데 향긋하니 맛있었습니다.
미나리도 넣고 드셔보시기를요..^^

콩나물불고기 관련 상품

등록일 : 2021-03-23 수정일 : 2021-03-24

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레시피 작성자About the writer

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

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댓글 1

#콩나물불고기 #간단레시피 #백종원레시피 #콩불레시피

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