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강철새잎

#새우볶음밥 #파인애플볶음밥만들기 #중국집볶음밥만들기 #짜장소스만들기

중국집에서 시켜서 먹는 볶음밥!!

밥알이 살아서 숨쉬는 듯한 느낌과 더불어서

새우볶음밥으로 업그레이드시켜서 주문하면 탱탱한 새우들이 들어가있지요.

​

물론 중국집마다 다르기는 하지만요.

거기에 꼬옥 따라오는 것이 짜장소스입니다.

​

해물짜장을 먹고 조금 남았습니다. 그래서 거기에 해물 조금더 추가해 준 후에

짜장가루, 육수를 첨가해서는 소스도 만들어 주었습니다.

​

파인애플의 상큼함이 더애진 중국집 볶음밥스러운 비주얼의

파인애플새우볶음밥입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 파인애플 손질법파인애플 손질법
▶ 파인애플 보관법파인애플 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
해물짜장을 하고는 남은 짜장입니다. 냄비에 부어 주고는 육수를 조금 넣어 주었습니다.
해물이 적어서 냉동해물 조금 넣어 주고 짜장가루를 넣어서 농도를 맞춰 주면서 짜장소스를 만들어 줍니다.
걸쭉한 상태의 짜장소스가 만들어졌다면 불을 끄고는 참기름 한바퀴만 돌려 주세요.
볶음밥재료입니다. 소스는 만들어 놓았으니 볶음밥을 준비합니다. 냉동모둠채소입니다.
냉동채소에 냉동파인애플, 냉동새우를 넣어 줍니다. 냉동 냉동 냉동파티입니다.
밥을 넣어 주고는 계란을 넣어서 섞어 줍니다. 그럼 굳이 계란부터 넣어서 풀어가면서 스크램블같은 것을 만들어 줄 필요가 없고요. 밥알 하나하나에 계란 옷이 입혀져서는 손쉽게 중국식 볶음밥을 하실 수 있습니다.
달궈진 팬에 기름 넉넉하게 둘러 주고는 썬파부터 넣어서 파기름을 내어 줍니다.
이제 계란옷을 입혀 준 밥과 채소, 새우, 파인애플을 넣어서 볶아 주기만 하면 됩니다.
밥을 제빠르게 센불에서 볶아 줍니다. 소금간을 기본으로 해 주세요.
마지막으로 후추간을 해 주었습니다. 밥알이 다 낱낱이 흩어져서는 잘 볶아졌습니다.
먼저 볶아낸 파인애플새우볶음밥부터 완성접시에 담아 줍니다.
그리고 짜장가루를 이용해서 손쉽게 만든 짜장소스를 한쪽에 뿌려서 완성시켜 줍니다. 중국식볶음밥!! 파인애플새우볶음밥 완성입니다. 짜장소스는 서비스입니다!!!

등록일 : 2021-02-18 수정일 : 2021-02-18

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#중국집볶음밥#계란볶음밥#파인애플볶음밥#짜장소스#초간단짜장소스#짜장가루#중국집볶음밥만들기#파인애플볶음밥만들기#새우볶음밥
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