고기집 된장찌개 끓이기

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음주요정

고기집 된장찌개 끓이기

왜 집에서 끓인 된장찌개는 그 맛이 안 날까! 하신다면.. 비법은 바로!!!
https://blog.naver.com/wino_g/222197959878

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
1/4개 구매
감자
2개 구매
두부
1모 구매
청양고추
1개 구매
팽이버섯
1봉지 구매
호박
100g 구매

[육수]

꽃 새우
1T 구매
멸치
3개 구매
물
500ml 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 꽃새우 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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꽃새우와 멸치를 중불에 볶아줍니다. 살짝 익으면 물을 부어줍니다.

이때 냄비가 뜨거우면 물이 튈 수 있으니 불을 한김 식인 후 물을 부어줍니다.

물은 부은 후 된장1T, 고춧가루1T, 다진마늘1T 를 풀어줍니다.

준비해둔 재료를 냄비에 넣어줍니다.

재료가 반쯤 익을때 쌈장1T를 풀어줍니다.

채소가 거의 익었으면 두부와 버섯을 넣으면 고깃집 된장찌개 완성!!

: 사실 고깃집 된장찌개의 비결은 쌈장에 있어요 ㅎㅎ 된장찌개의 맛이 안 들면 쌈장을 1스푼 넣으면 고깃집보다 더 맛있는 된장찌개를 끓이실 수 있어요

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2021-02-16 수정일 : 2021-02-17

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레시피 작성자About the writer

빠르고 간단한! 재료는 최소로 넣고 맛은 최대로! 음주요정입니다^^ blog.naver.com/wino_g

포토 리뷰 1

요리 후기 1

나잇트리 2021-05-12 19:17:11

오늘 완전 된장찌개 땡겼는데 너무 맛있어요 감사합니다

쉐프의 한마디2021-05-15 17:45:41

맛있게 드셨다니 너무 감사합니다^^ 행복한 하루 되세요

댓글 0

#반찬 #찌개 #된장찌개 #고기집 #감자 #양파 #호박 #된장

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